オープニングの鮨店の大将（職人）

＜仕事内容＞ 寿司職人業務…魚をさばく､握り（基本的はおまかせコース）･一品料理の提供など｡ まずは既存店に入っていただき流れや雰囲気を掴んでください。 希望や経験能力を考慮して新店の立ち上げに配属されることもあります。 気のぬくもり溢れる温かいカウンターは高級感と安心があります。 カウンター越しに直にお客様の反応を感じられることが難しさでもあり大きな喜びです。 握り職人に留まらず､客様をお迎えする心意気も磨けます｡ ＜多彩なキャリアをご用意＞ 最初は目標はなく漠然とスタートとしたとしても働く中でステップアップしたい！と思った際にはきちんとサポートできる環境です！ ｢将来自分の店を持ちたい｣､｢運営や経営は未経験だけど学びたい｣､｢自分で経営していた｣なんて方には､料理だけでなく店全体の運営もお任せします｡もちろん､寿司を極めたい､食材やお客様と向き合い続けたいというキャリアも全力で支援します｡ 今後は飲食業に留まらず新たなチャレンジも考えています｡｢こんな事業があったら｣なんてアイデアも大歓迎！ <会社について> 30歳の代表がわずか4年で東京・名古屋に40店舗展開する飲食企業に成長させた今一番勢いのある会社です。＜2020年夏続々オープン＞安定雇用とワクワクをお約束します｡ 鮨業態の他に和食居酒屋・バルなど多様な業態も展開中。

＜給与例＞ 1番手クラス／月給35万～60万円（追加で歩合もあり） 2番手クラス／月給30万～35万円 3番手クラス／月給25万～30万円 ※未経験者／月給20万～23万円スタート 昇給随時あり。頑張りはどんどん給与で還元していきます。

＜連れとの飲みの頻度が増えました/24歳 ＞ 前職も飲食業界でしたが、色々な会社を経験したいと昨年入社しました。 前職は早朝スタート・24時終業だったので、ここにきて大分余裕をもてるように。 決まった時間内で準備して売上もきちんと立てられるシステムが整っているので、前後に残業なし。休みも希望日に取りやすく、連れとも飲みにいけるようになりました! ＜社長より＞ 高校生の時からずっと飲食店のアルバイトをやってきました｡大学に入り､初めて居酒屋のアルバイトを経験し､居酒屋の魅力に惹かれたんです｡次第に｢自分の居酒屋を持ちたい｣と思うようになり､親を説得し､大学を中退｡第一歩として､まず他の会社で正社員として働き始めました｡そして､4年前に念願の会社立ち上げをし､今に至ります｡今後は居酒屋に限らず､新業態や新規業界進出もしたいので色々なことに挑戦したい！という方も大歓迎！意欲のある方にどんどん大事なポジションを任せていきますよ｡